Nagyon látványos és egy kis változatosság pedig csak használhat a hétköznapi fasírt receptnek!
Hozzávalók
- 1/2 kg darált hús,
- 1 zsemle,
- 8-10 tojás,
- 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma,
- só, bors, paprika.
Elkészítés
Fél kiló darált húst összegyúrunk egy megáztatott kifacsart, összemorzsolt zsemlével, egy nyers tojással, kiskanálnyi reszelt vöröshagymával, sóval, borssal, paprikával. Vizes kézzel nagyobb gombócokat formálunk belőle, a közepébe mélyedést nyomunk, tűzálló tálra fektetve megsütjük. Ekkor mindegyik húsfészekbe egy-egy nyers tojást ütünk vigyázva, hogy a sárgája egészben maradjon és a sütőben tovább sütjük, míg a fehérje összeáll, de a sárgája lehetőleg még lágy maradjon. Frissen főtt petrezselymes krumplival, savanyúsággal vagy friss salátával tálaljuk.
