Tényleg ajánlom jó szívvel, mert nagyon fincsi és semmi macera az elkészítésével. Nem is kell ennél több. Nyammi :)
Hozzávalók
- Másfél kg burgonya,
- 15 dkg darált tepertő,
- kevéske szalonna,
- 2 tojás,
- só, bors,
- tejföl és vagy sajt.
Elkészítés
- Máfél kiló szép, nagy szemű burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk, félbevágjuk, az „alját” levágjuk kissé, hogy megálljanak, és minden burgonya közepét kikaparjuk.
- 15 dkg darált tepertőt és egy kevés szalonnát kevéske zsíron megpirítunk, majd két, villával felvert tojással vegyítjük össze. Erősen megborsozzuk, sózzuk, és belekeverjük a kikapart főtt burgonyát is.
- Ezzel a töltelékkel töltjük meg púpozottan a burgonyákat, majd kizsírozott sütőlapra állítjuk őket, és egy kevéske zsírral és egy-egy kanál tejföllel és vagy sajttal meglocsolva/szórva a sütőben kisütjük.
