A töltött káposztát tetszés szerint készítsük el úgy ahogy szoktuk, fűszerezzük a megszokott módon. Nagyon finom és nincs is vele sok munka.
Elkészítés:
A szálas káposzta kerül a tepsi aljába, arra teszek egy kis füstölt húst, babérlevelet, szemesborsot és egész köményt. Erre teszem a betöltött töltelékeket, arra a maradék leveleket. Csinálok egy pörkölt alapot, berántom, felöntöm bő vízzel, ha felforrt ráöntöm a káposztára, alufólia alatt 30 percig sütöm 200 fokon majd 160 fokon további 2 órát, majd alufólia nélkül kicsit megpirítom a tetejét.
Mónika Pálinkó konyhájából
