Különleges krokett, melynek a belseje krémes, a külseje ropogós. Csodás ízek, igazi ínyenc finomság!
Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 10 dkg mozzarella
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 tojás
- friss kapor
- só, bors
A panírhoz:
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 evőkanál liszt
- 2 tojás
Elkészítése:
A túrót és a mozzarellát pépesítjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlemorzsát és a lisztet. A friss kaprot apróra vagdossuk és belekeverjük a masszába, sózzuk és borsozzuk. Vizes kézzel rudakat, vagy fasírtokat formálunk a masszából, majd vastagon bepanírozzuk és bő forró olajban kisütjük. Ezt követően papírtörlőre tesszük, hogy ne szívja be a zsiradékot.
