Vaníliakrémes muffin – Finom sütemény, akár egy bögre kávé mellé is

Egy egyszerű finomság, ami nagyon jól passzol, egy kávé mellé. (Bár nálunk, a kávé mellé, már sosem marad belőle) :)

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 15 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 17 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • fél csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 2,5dl tej
  • 15 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10-15 dkg porcukor(attól függően, hogy mennyire szeretnénk édesre)
  • A tetejére:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1tk olaj

Elkészítése:


A margarint a cukorral, és a vaníliás cukorral felhabosítjuk, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A masszát muffin-papírral bélelt formákba szedjük. Minden mélyedést 3/4ig töltünk meg a masszával. Előmelegített sütőben 180fokon tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet.
A pudingot a tejben sűrűre főzzük. A margarint a cukorral, és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. (fontos, hogy a puding hideg legyen, mert csak akkor kapunk sima krémet) A krémet nyomózsákba töltjük.
A kihűlt muffinok tetejét levágjuk (megskalpoljuk őket) , majd a vaníliás krémből minden muffin alsó felére nyomunk egy adagot.
A csokoládét az olajjal vízgőz felet megolvasztjuk, és a muffinok tetejét bevonjuk vele. A csokoládés „tetőket”visszahelyezzük a krém tetejére.
Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!