Ha unod a pitéket, de gyümölcsös finomságra vágysz, próbáld ki ezt, hidd el nem bánod meg!
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
- 3 evőkanál olaj
- csipetnyi só
- 18 db szilva
A tetejére:
- 2 evőkanál porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéhez hozzáadjuk a sót, majd kemény habot verünk belőle. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet és a sütőport is, majd belekeverjük az olajat. Ezt követően beleforgatjuk a tojáshabot óvatosan, hogy ne törjön. Kivajazott sütőformába öntjük és előmelegített sütőbe 200 fokon sütjük 3 percen át. Közben a szilvákat megmossuk és kettévágjuk, a süteményt kivesszük és a tetejére tesszük a félbevágott szilvákat. Azért kell sütni előtte, hogy ne süppedjenek bele. Majd visszarakjuk a sütőbe és 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. A cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük és a tetejére szórjuk és már tálalhatjuk is.
