A töltött kelkáposzta vetekszik a legfinomabb ételekkel, ha még nem kóstoltad, ezt kár lenne kihagynod.
Hozzávalók
- 1 fej kelkáposzta (leforrázva és utána a vastag erezet kivágva),
- tálaláskor a tetejére tejfel.
Tepsibe:
- víz,
- ketchup,
- gulyáskrém,
- vaj,
- fűszerek (só, bors, kakukkfű).
Töltelék:
2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma kis kockára vágva, 2 db pirospaprika kis kockára vágva, 2 db sárga paprika kis kockára vágva, 2 db hegyes erős paprika kis kockára vágva, 2 db paradicsom kis kockára vágva, 1 fej karfiol cikkekre szedve (előfőzve), 2 db padlizsán kis kockára vágva, 2 db sárgarépa kis kockára vágva, 10 db gomba kis kockára vágva, 4 db nyers tojás, zsemlemorzsa, 20 dkg rizs (előfőzve), fűszerek (só, bors, őrölt pirospaprika, bazsalikom, gyömbér, rozmaring, oregano, kakukkfű, borsikafű, vegeta).
Elkészítés
A tölteléket a kelkáposztába töltjük, és sütjük. Alá a szaftot tesszük, és 10-15 percenként meglocsoljuk vele.
Antal László Vörös receptje! Még több recept tőle itt: facebook.com/groups/lacibacsireceptjei/
