A hús és a köret is egyszerre elkészül, így szinte alig van munka ezzel az étellel. Szeretem, mert könnyen összedobható és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
- 2 egész csirkecomb
- 1 csirkemell
- 5 nagyobb burgonya
- 2 hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 piros paprika
- 1 zöld paprika
- 6 paradicsom (piros, sárga)
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál őrölt paprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húsokat átkenjük olajjal és a fűszerekkel, ezután egy forró serpenyőben 2-3 percig pirítjuk mindkét oldalukat. A burgonyát közben meghámozzuk és felszeleteljük, a többi zöldséggel együtt, majd kiolajozott tepsibe tesszük és ráhelyezzük a húsokat is. Fűszerezzük és eloszlatjuk rajta a zúzott fokhagymát, majd a paradicsomokat is mellé tesszük. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük, időnként megforgatjuk, hogy egyenletesen átsüljenek. Egy kevés vizet is önthetünk alá, ha szükségesnek látjuk.
