Ebből a sütiből nagy tepsivel lesz, finom és krémes, a máz ragyogó és jól lehet szeletelni. Bámulatos választás, ha valami finomsággal bűvölnéd el a rokonokat.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt,
- 5 dkg kakaó,
- 25 dkg cukor,
- 4 tojás,
- 1,5 dl fekete kávé,
- 2,5 dl joghurt,
- 1,5 dl olaj,
- 1 cs sütőpor,
- 1 kiskanál szódabikarbóna,
- csipet só.
Krém:
- 8 dl tej,
- 3 cs tejszín ízű pudingpor,
- 12 ek cukor,
- 5 dl tejföl,
- 3,5 dl habtejszín.
Máz:
- 15 dkg csoki,
- 5 dkg vaj,
- 0,5 dl tejszín.
Elkészítés:
A tészta száraz hozzávalóit a cukor kivételével összekeverjük. A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd jöhet a kávé és az olaj majd a lisztes keverék. A masszát zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük (29 x 42 cm) 180 fokon 25-30 percig sütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A pudingot a tejjel felfőzzük, majd forrón hozzáadjuk a tejfölt, ha kihűlt belekeverjük a felvert tejszínt.
A kihűlt tésztát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Ráhelyezzük a másik lapot és bevonjuk a mázzal.
Mázhoz a tejszínt, vajat, és a csokit összemelegítjük és ráöntjük a tésztára. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A mázat más sütihez is alkalmazni fogom, mert nagyon jó, könnyen vágható!
Vancsik Istvánné konyhájából
