Nagyon ízletes, a fűszerek teszik igazán különlegessé ezt a gyorsan összedobható ragut.
Hozzávalók:
- 1 csomag spagetti
- 50 dkg sovány marhahús
- 125 ml vörösbor
- 4 dl víz
- 7 dkg paradicsompüré
- fél teáskanál kakukkfű
- 1 babérlevél
- friss bazsalikom
- 12 dkg reszelt parmezán
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. Egy serpenyőben felhevítünk 2-3 kanál olajat és hozzáadjuk a húst, addig pároljuk amíg feldobja a levét, majd ráöntjük a bort. 2-3 percig főzzük a borral, majd hozzáadjuk a vizet, a paradicsompürét és fűszerezzük. Lassú tűzön puhára főzzük, amikor sűrűvé válik, el is készült. A leszűrt tésztához keverjük és megszórjuk a parmezánnal, melegen tálaljuk.
