A párolt burgonya, gombával az egyik legegyszerűbben elkészíthető étel, ezért a kezdő háziasszonyok is bátran kipróbálhatják, az íze fenséges, kiválóan megfelel egy családi ebédre.
Hozzávalók:
- 400 g gomba,
- 700-800 g burgonya,
- 1 db hagyma,
- fél sárgarépa,
- 2 kanál olaj,
- forró víz, amennyi szükséges,
- só ízlés szerint.
Elkészítés:
Szeleteljük fel a gombát és a hagymát, a répát pedig reszeljük le. Forrósítsuk meg az olajat egy serpenyőben és pirítsuk a zöldségeket 10-15 percig, a hagyma aranysárga kell legyen a répa pedig puha, sózzuk meg. Tisztítsuk meg a burgonyát és vágjuk kockára, majd tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a megpirított zöldségeket. Öntsünk rá forró vizet, kb. annyit, hogy elfedje a zöldségeket, főzzük 40 percig, ameddig a burgonya megpuhul. Kóstoljuk meg, ha nem elég sós, akkor még adjunk hozzá sót. Jó étvágyat!
