A paraj vagy ismertebb nevén a spenót nagyon sokoldalú zöldség, hiszen levesként, főételként, salátaként, de akár még desszertnek is elkészítheted. Ráadásul ez az egyik legmagasabb K-vitamin-tartalmú zöldség. Persze a legismertebb változat a jó öreg spenótfőzelék, melynek receptjét most te is elsajátíthatod.
Hozzávalók:
:
- 1 cs fagyasztott spenót
- olaj vagy vaj
- 3 evőkanál liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl tej
- só
- bors
Elkészítése:
:
Az olajban az apróra vágott fokhagymát világosra pirítjuk, beleteszük a lisztet és világos rántást készítünk. Apránként hozzáöntjük a tejet, hogy ne csomósodjon a liszt majd pedig hozzá keverjük a spenótot /én előtte kiszoktam olvasztani/ majd sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük míg be nem sűrűsödik.
Készíthetünk hozzá tükörtojást amit szalonnasütés utáni zsírban sütök. Ha marad szalonnazsír belekeverhetjük a spenótba. Pikáns ízt ad neki.
