Ez még az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Hozzávalók:
- – fél kg csirkemáj
- – 12 db tojás (5 db-ot keményre főzöl belőle,)
- – 1 db sárgarépa
- – 1 db újhagyma
- – nagy adag zöld petrezselyem
- – só, fekete bors
Elkészítés:
A májat zsíron puhára dinszteljük, víz nélkül. Miután kihűl, hozzátesszük az 5 db kemény tojást feldarabolva…. ezt mind hozzáadjuk majd a maradék 7 felvert tojáshoz plusz a z. petrezselyem, só, bors, az újhagyma szárával együtt.. és reszelünk bele sárgarépát is…. zsírral kikenjük a formát. 30 percig sütjük… és kész is!
Nagyon látványos, vendégváró! Meg még finom is! 🙂
Beáta Harmat konyhájából!
