Könnyen összedobható és nagyon ízletes, a lángos tésztája így egyszerűen csodás!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 dl kefir
- 2 tojás
- 3 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. A lisztet, a sót, a tojást és a kefirt egy tálba tesszük, összekeverjük, majd hozzáöntjük az élesztős tejet. Összegyúrjuk és letakarjuk, 30 percen át pihentetjük, hogy megkeljen. A tésztából kisebb gombócokat szakítunk, lisztezett felületen kinyújtjuk, vagy olajos kézzel széthúzzuk. A lángosokat forró olajban kisütjük. Fokhagymás tejföllel és reszeltsajttal tálaljuk.
