Nagyon finom ez a desszert, mivel tökéletesen harmonizál benne a citrom savanykás íze a édessel :-) Nálunk tuti befutó lett :-)
Hozzávalók:
Tésztához:
240 g liszt
60 g porcukor
120 g lágy vaj vagy margarin
Töltelékhez:
4 tojás
240 g kristálycukor
30 g liszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 dl friss citromlé
Mázhoz:
120 g porcukor
2-3 evőkanál citromlé
Elkészítése:
- 175 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy nagy keverőtálban elektromos mixer segítségével alacsony fokozaton összekeverjük a tészta hozzávalóit. A masszát belenyomkodjuk egy 30 cm x 20 cm-es sütőtálba. 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Eközben egy keverőtálban felverjük a tojásokat. Alaposan belekeverjük a töltelékhez szükséges maradék összetevőket (a citromlé kivételével). Addig keverjük, amíg egyenletes masszát nem kapunk. Jöhet bele 0,5 dl citromlé is.
- A még nem teljesen megsült tésztát kivesszük a sütőből. Ráöntjük a tölteléket a meleg tésztára.
- Visszatoljuk a sütőbe, és még 25-30 percig sütjük, míg a töltelék is aranybarna nem lesz. Teljesen kihűtjük. (Ez kb. 1 órát fog igénybe venni.)
- Egy kis tálban simára keverünk 120 g porcukrot a kívánt mennyiségű citromlével, attól függően, hogy mennyire sűrű cukormázat szeretnénk. A már kihűlt süti tetejére csorgatjuk a mázat. Kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
