Lepd meg a családod ezzel a finomsággal, biztosan ízleni fog mindenkinek!
Hozzávalók a lapokhoz:
- 400 g liszt,
- 250 g szobahőmérsékletű vaj ( margarin),
- 150 g cukor,
- 3 evőkanál kakaó,
- 1 tojássárgája,
- 1 kiskanál sütőpor,
- 2-3 evőkanál tejföl.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 500 g friss tehén túró,
- 1 tasak vaníliás cukor,
- 200 g cukor,
- 2 tojássárgája,
- 2 evőkanál gríz,
- 3 tojásfehérje.
Elkészítése:
A tészta elkészítése: robotgéppel habosra kavarjuk a vajat a cukorral. Hozzáadjuk a tojássárgáját. A kakaót, a lisztet és a sütőport összekeverjük és a vajas masszához adjuk. Addig gyúrjuk, amíg homogén állagú lesz. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt. Ha a tészta megfelelő állagú osszuk két részre.
A töltelék elkészítése: a túrót, a cukrot és a tojássárgáját jól összekeverjük. Hozzáadjuk a grízt és ismét összekeverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és lassanként összekeverjük a túróval. Egy 20 x 24 cm-s tepsit kikenünk vajjal és beletesszük az elnyújtott tésztalapot, rátesszük a tölteléket és szépen elsimítjuk. A tészta másik felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük és betakarjuk vele a tölteléket. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. Miután kihűlt szeleteljük.
