A kezdők is bátran kipróbálhatják, ez a bejgli recept tényleg nagyon egyszerű, ha úgy készíted, ahogy a videóban látható, nem lehet elrontani. Ebből a mennyiségből 2 darab bejgli lesz.
Hozzávalók:
- 500 g liszt,
- 200 g olvasztott vaj,
- 3,5 g porélesztő (fél tasak),
- 50 g porcukor,
- 150 ml hideg tej,
- 1 tojássárgája,
- 1 tojás a kenéshez.
Töltelék:
- 500 g ízesített gesztenyemassza,
- 2 – e evőkanál kókuszreszelék.
Elkészítés:
A videóban megtekintheted, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be. Kövesd a lépéseket és a te bejglid is jól fog sikerülni
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órán át hideg helyen pihentetjük. Két részre osztjuk és kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra. Nem baj, ha nem sikerül tökéletes téglalappá nyújtani.
A gesztenyemassza felét a tésztára kenjük, a két oldalát felhajtjuk, feltekerjük, de nem túl szorosan. Az egyikre rászórtuk a kókuszreszeléket, de ez kihagyható.
Lekenjük tojássárgájával, 30 percig pihentetjük.
Lekenjük tojásfehérjével, 30 percig pihentetjük hideg helyen.
Ha teljesen megszáradt, 190 fokra előmelegített sütőben 30. – 35 perc alatt megsütjük.
