Ebből a tésztából készíthetünk pogácsákat vagy kis töltött kifliket is.
Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj vagy Rama margarin
- 2 dkg élesztő
- 2 tojássárgája
- 1,5 dl tej
- só
A lekenéshez: 2 tojássárgája
A tetejére: reszelt sajt vagy köménymag vagy pirospaprika
Elkészítés
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, tojássárgákat, a sót, és jól összedolgozzuk. Meleg helyen letakarva 45-50 percig kelesztjük, majd kinyújtjuk és tojássárgájával megkenjük. Kétujjnyi széles csíkokra felvágjuk, zsírozott sütőlemezre tesszük és 180 °C-os sütőben megsütjük. Tetszés szerint reszelt sajttal, köménymaggal vagy pirospaprikával ízesíthetjük.
