Nagyon bevált palacsinta recept, ami nem ragad le sütés közben, nagyon finom puha marad és nem szárad ki.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 1 csipet só,
- 4 ek cukor,
- 5 dl szénsavas víz,
- 4 db tojás,
- 6 evőkanál étolaj,
- kb. 7 dl tej.
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és a folyadékokat is lassan. A folyadékot fokozatosan adjuk hozzá, csak amennyi szükséges. Csomómentesre keverjük, egyenként olajozott serpenyőben sütjük. Ebből a mennyiségből kb. 30 db lesz.
Károly Körmendi konyhájából
