A palacsinta csodás édesség, de ha vaníliás túróval van töltve, akkor senki nem tud neki ellenállni!
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 1 tojás
- csipetnyi só
- fél evőkanál cukor
- 3 evőkanál olaj
- 3 dl tej
- 1 dl szénsavas ásványvíz
A töltelékhez:
- 25 dkg tehéntúró
- 2 evőkanál tejföl
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 evőkanál cukor
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A palacsintatészta száraz alapanyagait egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és fokozatosan öntjük hozzá a tejet és a vizet. Simára kavarjuk a tésztát és kiolajozott sütőben kisütjük. A túrót villával összetörjük, kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat, jól összekeverjük. A palacsintákat megkenjük a túrós töltelékkel és szorosan feltekerjük, már kínálhatjuk is.
