A finom almapaprika télen is remekül illik számtalan ételhez. Ez a recept azért is nagy kedvenc, mert a savanyúság tartósítószer nélkül készül. Tetstszés szerint egy kis erőspaprikát is tehetünk hozzá, ha jobban szeretjük úgy. A felöntőlevet érdemes megkóstolni, mert mindenki maga tudja, mennyire édesen, vagy ecetesen szeretné elkészíteni.
A paprikák azért kerülnek a felöntőlébe, hogy emgpuhuljanak, így nem kellemes lesz az állaguk, nem lesz ropogós a savanyúság. Ha ropogósat szeretnénk készíteni, akkor nem kell beledobni a fővő felöntőlébe, tegyük rögtön üvegbe.
Hozzávalók:
- 1 liter víz,
- 1 dl 20%-os ecet,
- só,
- kevés cukor,
- bors,
- koriander mag,
- mustármag,
- babér,
- paprika,
- erőspaprika.
Elkészítés:
1l víz, 1 dl 20%-os ecet, só, kevés cukor. Én kóstolni szoktam a levét. A felöntőlevet felforraljuk, a megtisztított paprikákat beletesszük és 3 percig lassan főzzük benne, utána üvegekbe tesszük és ráöntjük a forró lét. Az üvegbe ízlés szerint, koriandermag, mustármag, egész bors, babér. A megtöltött üvegeket 5 percre fejre állítom, utána mehetnek a plédek közé.
Fedor Mária Ágnes receptje és fotója
Kóstoltad már a cukkini muffint? Csodás ötlet, ha már nem tudod mit készíts ebédre, vagy vacsorára! A videóra kattintva megtekintheted, hogyan készül
