A krémes finomságokkal nem lehet betelni, ha valami nagyon finom édes sütire vágysz, próbáld ki ezt a csodás receptet. Ennek a krémes finomságnak képtelenség ellenállni.
Hozzávalók
A tésztához:
- 7 tojássárgája
- 20dkg cukor
- 20dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 2 kanál kakaó
- 10 ek víz
- 2ek olaj
A krémhez:
- 7 tojás fehérje
- 7 – 10evők cukor
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 5 – 6 dl tej.
Tetejére:
- 3 – 4 dl tejszín
- 3 evőkanál cukor
- 1 cs habfixáló
- reszelt csoki.
Elkészítés
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegített sütőben, vajazott lisztezett tepsiben kb. 180 fokon sütjük 20 percig. Tepsi méret 32 cm * 20 cm. A krémhez a pudingport a cukorral, a tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Még forrón keverjük össze a pudingot és a habot, majd kenjük a tészta tetejére és tegyük vissza a sütőbe további 10 – 15 percre közepes hőfokon. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, felvert tejszínhabbal és reszelt csokival díszítjük. Ajánlatos egy éjszakát hűtőben állni hagyni.
Németh Zoltánné receptje!
