Aranygaluska ❤️ Vaníliasodóval ❤️

Jó sütést/ főzést kívánok mindenkinek!

Hozzávalók

  • 25 dkg liszt,
  • 2.5 dkg margarin,
  • 2.5 dkg élesztő,
  • 2.5 dkg porcukor,
  • 1 tojás,
  • 1.3 dl tej,
  • 1 csipet só
  • 10 dkg darált dió,
  • 10 dkg kristálycukor,
  • olvasztott vaj

Elkészítés

A tészta összetevőiből kézzel vagy géppel kelt tésztát gyúrunk. Ezután kb. 30-40 percet kelesztjük.

Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk. ( az alját is )

A legegyszerűbb házi kenyér recept! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha és mindig jól sikerül

Keverjük össze a darált diót és a kristálycukrot.

Ha a tésztánk megkelt, nyújtsuk ki kb. egy – másfél centi vastagságúra és egy kisebb pogácsa szaggatóval szaggassuk ki a tésztát. A kiszaggatott tésztákat mártsuk bele egy villával az olvasztott margarinba és forgassuk meg jól a cukros dióba. Ezután tegyük szorosan a tésztadarabokat a tortaformába és szórjuk a tetejére a maradék cukros diót. Így kelesszük még újabb 30 percig.

Előmelegített sütőben 170 fokon, 25-30 perc alatt készre sütjük.

Vaníliasodó:

  • 4 dkg liszt,
  • 5 dkg cukor,
  • 2 csomag vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd belseje,
  • 4 db tojássárgája,
  • 8 dl tej

Elkészítés

A cukrot, vaníliáscukrot és a lisztet egy tűzálló tálba tesszük, jól összekeverjük. Hozzáadunk 1 dl tejet és a 4 db tojássárgáját. Ezt csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk ( ha vanília rudat használunk akkor itt tegyük bele a tejbe ). Ha felforrt akkor lassan adagolva, folytonos keverés mellett adjuk hozzá a tojássárgás alaphoz. Kis lángra téve sűrítsük be a sodót.

Kovácsné Hidvégi Veronika konyhájából!