Házi sajt receptje! Az íze a mozzarellához hasonló, az állaga mégis más és nem is nehéz elkészíteni!

A házi sajt íze egyszerűen csodás, bármi mellé fogyasztható. Aki még nem készítette, nyugodtan próbálja ki, mert nagyon ízletes.

Hozzávalók

  • 1 liter tej,
  • 3 egész tojás,
  • 200g tejföl,
  • só.

Fűszerez (ízlés szerint): fokhagyma, kapor, vöröshagyma.

Elkészítés

1 liter hideg tejbe teszek egy teáskanál sót. Felteszem a tűzhelyre, majd 3 egész tojást felverek és hozza adok 200g tejfölt. Hozzáadom a tejhez. Hagyom összeforrni, majd mikor látom, hogy keletkezik egy sűrűbb massza, még forralom 5 percig.

Leveszem a tűzről, és egy szűrőn átöntöm, hogy lecsöpögjön a savó. Jól kinyomkodom, majd ízlés szerint teszek bele fokhagymát, kaprot, vöröshagymát. Összedolgozom, és csinálok egy kis cipót, amit kihűlten a hűtőbe teszek 3 órára. Hasonló a Mozzarellához. Remélem sikerül nektek is.

Ildiko Bilkoova receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!