Gyors, finom és nagyon olasz :) Érdemes elkészíteni, ha odavagy az olasz ételekért!
Hozzávalók:
- 1 csomag tészta
- 50 dkg darált marhahús
- 1 hagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 dl paradicsomlé
- 1 teáskanálnyi bazsalikom
- 1 fél teáskanálnyi oregánó
- 15 dkg mozzarella
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát felszeleteljük és kevés olajon dinsztelni kezdjük, hozzáadjuk a húst és amíg feldobja a levét, pirítjuk. Ekkor felöntjük a paradicsomlével és a paradicsomszószt, a fűszereket is belekeverjük. Kis lángon főzzük, egy kevés vizet önthetünk hozzá, ha szükségesnek tűnik, de nem kell túlságosan szószos legyen. Mikor elkészül a ragu, a leszűrt tésztát is belekeverjük és a tetejére halmozzuk az apróra vagdosott mozzarellát, majd 180 fokos sütőbe tesszük 3-4 percre, hogy a mozzarella ráolvadjon és melegen fogyaszthatjuk is.
