Bombasztikus csokoládés piskótatekercs – rajong érte a világ!

A finomság, amit nem lehet megunni! Nyűgözd le vele a családod az ünnepi vacsorán!

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

  • 4 tojás
  • 10 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 30 dkg vaj

A tetejére:

  • 1csokoládéreszelék

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. A sárgáját egyenként beledolgozzuk. A lisztet, a sütőporral és a kakaóval hozzáadjuk, majd sütőpapírral bélelt méretesebb tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. A cukrot és a kakaót kikavarjuk a tojással és gőz fölött, folyamatosan kavargatva besűrítjük, majd hagyjuk kihűlni. A vajat kikavarjuk és kanalanként hozzáadjuk a krémet. A lehűlt piskótát fóliára tesszük és a krém háromnegyedével megkenjük, szorosan feltekerjük és becsomagoljuk a fóliába. Legalább másfél órára hűtőbe tesszük, hogy megtartsa a formáját, majd kivesszük és kicsomagoljuk. A külsejét bevonjuk a megmaradt krémmel és csokoládéreszelékkel csinosítjuk. Lehűtve szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!