Tegnap este vacsira kipróbáltuk a Corn Dogot azaz bundás virslit :) gyorsan elkészül és finom is.
Hozzávalók
- 16 db fél virslire,
- 16 db saslik pálca,
- 8 db virsli,
- 130 g búzaliszt,
- 130 g kukoricaliszt,
- 1 kk feketebors (őrölt),
- 1 kk só,
- 1/2 csom sütőpor,
- 2 dl 3,5 %-os tej,
- 2 db tojás,
- 1 kk foghagyma por,
- 1 kk cayenne paprika,
- 2 ek olaj,
- a sütéshez étolaj.
Elkészítés
A virsilket félbe vágjuk, törlőpapírral megtöröljük, hogy ne legyen nedves. Kevés lisztel megszórjuk, hogy jobban ráragadjon a massza, és kicsit lerázzuk, épp csak lisztes legyen majd felszúrjuk a pálcára.
A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sütőport, és a füszereket és összekeverjük, közepébe tesszük a tojást, majd fokozatosan a tejet is, és jó sima csomómentes tésztát keverünk. Nem szabad folyósnak lennie a tésztának, de ugyanakkor túl sűrűnek sem
Akár hosszúkás pohárba is tölthetjük a masszát de maradhat a tálba amibe kikevertük, és beleállítjuk a virslit, úgy hogy ellepje az alját is a massza, majd a forró olajba tesszük.
Lehetőleg edénybe melegítsünk olajat, hogy a pálcát ne lepje el teljesen az olaj de a virslit igen.
Kb. 3 perc alatt szép barnára sülnek, akkor egy papírkéztörlőre szedjük.
Brigitta Juhász receptje!
