Csokis piramis torta – Karácsonyi is, gyönyörű is…ez igen! :-)

Nekem tökéletesen sikerült a család kérésére egy hét után meg kellett ismételnem :)

Hozzávalók:

  • 20 dkg cukor
  • 22 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 dl olaj
  • 0,5 dl tej
  • 1 dl főtt feketekávé
  • 1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

  • 2 dl habtejszín
  • 6 evőkanál cukor
  • 20 dkg étcsokoládé
  • rumaroma

A tetejére:

  • 2 dl habtejszín
  • 1 tasak habfix
  • 3 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál a krémből
  • csokoládécsillagok
  • cukorgyöngy

Elkészítése:

A lisztet a sütőporral és a kakaóval összekavarjuk. A tojást a cukorral felverjük, hozzáadjuk az olajat és a tejet. Jól kikavarjuk és lassan hozzáadjuk a lisztet. A tésztát alaposan összekavarjuk, majd a langyos kávét is beleöntjük és ezzel is összedolgozzuk. Nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát, spatulával elegyengetjük és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet. A nem felvert tejszínt a cukorral lassú tűzön összefőzzük, ha felforrt, levesszük a tűzhelyről és belekeverjük az apróra tördelt csokoládét, a rumaromával ízesítjük. Kihűtjük és másfél órára hűtőbe tesszük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, majd öt részre vágjuk. Az egyik darab 12 cm, a következő 10 cm, a következő 7 cm, majd 5,5 cm és 2,5 cm széles lesz. A krémből három evőkanálnyit félreteszünk, a többivel összeragasztjuk a süteményt. A legnagyobbik lapot tesszük alulra, megkenjük krémmel, rátesszük az eggyel kisebb tésztát és így rétegezzük amíg el nem fogynak az alapanyagok. A habot felverjük, a habfixet, a porcukrot és a három evőkanálnyi krémet beletesszük, habzsákba tesszük. A süteményt bevonjuk vele. Csokoládécsillagokkal, cukorgyöngyökkel csinosítjuk, lehűtve szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!