Tavaly ezt sütöttem, idén is ezt fogom. Nagy kedvencem! Karácsonykor elmaradhatatlan… :)
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 4 dkg étkezési keményítő
- 8 dkg porcukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- fél teáskanál sütőpor
- 2 tojássárgája
A töltelékhez:
- 16 dkg tejcsokoládé
- 1 evőkanál tejszín
- 3 evőkanál cukor
Elkészítése:
A lisztet, a kakaót, a keményítőt és a sütőport egy tálba tesszük. A vajat, a tojások sárgáját és a cukrot is hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. Ha összeállt, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. Kis golyókat formálunk a tésztából. Az ujjunkkal, vagy egy gyűszűvel kis lyukat vájunk minden süteménybe. A lapos oldalát cukorba mártjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. Mikor elkészült, újra cukorba mártjuk, majd tálcára tesszük. A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk és a süteményben lévő lyukakba töltjük. Kihűtve kínáljuk.
