Hagymát olajon megdinsztelni, rá zúzott fokhagyma. Rá darált hús, én fél kg. húsból csinaltam, feheredesig piritani, rá só, bors. 200 ml főzőtejszín + 200 ml tejföl összekeverni és rá a húsra.
Közben krumplit héjában megfőzni, ha kész, leszedni a héját és felvágni, gömbölyű alakúra.Egy tűzálló edényt kivenni vajjal/olajjal, rá egy adag krumpli, husi (a tejfölös tejszínes), bacon és sajt. Ezt addig ismételni, amíg minden el nem fogy. A tetejére több sajt, és hagyma igény szerint. Betettem a sütőbe bacon miatt, meg hogy az ízek is jól összeérjenek, kb. 30 percre, légkeverésre 150 fokra. A sajt is szépen megpirult.
A husis keveréket egy picit túlsóztam, hogy a krumplit ne kelljen sózni, de sütés után ne legyen sótlan.
Moncsi Szabina Leleczi konyhájából
