Diós karamellszelet rengeteg csokival – ezt csak szeretni lehet! :)

Mámorító édesség, aminek nem lehet ellenállni, ebbe az ízbe te is beleszeretsz!

Hozzávalók:

  • 5 tojás fehérje
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg darált dió
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 tasak sütőpor

A krémhez:

  • 20 dkg fehér csokoládé
  • 5 tojás sárgája
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg apróra vágott dió

A tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 50 ml tejszín
  • 50 g vaj

Elkészítése:


A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. A lisztet, a darált diót és a sütőport belekeverjük, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt megsütjük. A fehér csokoládét felolvasztjuk, majd a kihűtött tésztán elkenjük. Közben elkészítjük a krémet. A cukrot egy edénybe tesszük és felmelegítjük, amikor karamelizálódik levesszük a tűzről és belekeverjük a vajat, majd a tojások sárgáját és folyamatos kavargatás mellett felmelegítjük. Amikor elkezd sűrűsödni, a diót is hozzáadjuk és a fehér csokoládéra öntjük, jól elsimítjuk. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük a tejszínt és a vajat, majd a krém tetejére kenjük. 1-2 órát hűtjük és szeletelhetjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!