Gyorsan elkészül és nagyon ízletes, így még a gyerekek is megeszik a zöldségeket!
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 1 fej saláta
- 1 kisebb hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 paradicsom
- 2 szelet kenyér
- 1 evőkanál vaj
- 1 dl natúr joghurt
- 5 dkg reszelt parmezán
- só, bors
Elkészítése:
A húst felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk, ezt követően kevés olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a zsiradékot. A zöldségeket megtisztítjuk és apróra vagdossuk, egy tálba tesszük, megsózzuk és hagyjuk egy kicsit állni. A kenyeret felkockázzuk és a vajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségekhez a hússal együtt. A joghurtba keverjük a parmezánt és fűszerezzük, majd eloszlatjuk a salátán. Frissen fogyasztjuk, különben a kenyérkockák nem lesznek ropogósak, mert felszívják az öntetet.
