Fehér csokis Hólabda, lágy mascarponés, kókuszos krémmel

A hólabda az egyik legfinomabb kókuszos sütemény, fehér csokival készítve még mutatósabb és különlegesebb. A finom mascarponés krém kellemesen lágy, csodásan illik ehhez a süteményhez. Kicsid időigényes, de érdemes elkészíteni, mer csodás íze van. A hólabda süti ráadásul ünnepi alkalmakra is bámulatos választás, mert ezt a finomságot a legtöbben nagyon szeretik.

Hozzávalók a tésztához:

  • 4 db tojás,
  • 8 dkg kristálycukor,
  • 1 evőkanál kakaópor,
  • fél dl víz,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 13 dkg liszt.

Hozzávalók a krémhez:

  • 250 g mascarpone,
  • 1 dl tejszínhab,
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék.

A díszítéshez:

  • 150 g fehér csokoládé
  • 2 evőkanál étolaj,
  • kókuszreszelék a sütemény forgatásához.

Elkészítés:

4-db tojást elválasztunk a fehérjétől, a tojás fehérjét egy külön nagy tálba tesszük. A tojássárgához 8-dkg kristálycukrot hozzá adunk és habosra keverünk, majd 1-evőkanál kakaóport, és fél dl vizet, 1-cs sütőport és 13-dkg lisztet és a tojások felvert kemény habját hozzá adjuk, ezt jól kikeverjük. Egy 20×20-as méretű tepsit sütőpapírral kibélelni, és 180-fokon alul felül sütés kb 20-percig. Ha kihűlt akkor a tésztát kettévágni, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

A krém 250-gramm mascarpone sajt, 1-dl tejszínhab kemény habbá verni, 10-dkg porcukor de lehet kevesebb is attól függ milyen édesen szeretitek, és 5-dkg kókuszreszelék, ezt mindent jól kikeverni, és a tészta korongokat megkenni kicsit vastagon, a másik tésztakorongokat pedig a krém tetejére ragasztani, az oldalukat is megkenni a krémmel és kókuszreszelékbe forgatni. A tetejére jó minőségű fehér csokit olvasztani 150-gramm csokoládét 2-evőkanál étolajjal felolvasztani gőz fölött. És a tésztakorongok tetejét megkenni a fehér csokimázzal.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept

Erika Christian receptje és fotója, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk!