A mennyiség attól függ, ki mennyit szeretne készíteni. Ez egy alap recept, tetszés szerint lehet ízesíteni.
Elkészítés:
A babot sós vízben megfőztem, egy kicsi lével együtt megtörtem, majd összeturmixoltam. Egy kevés liszttel megszórtam és tejfölt tettem rá. De lehet tejszínnel is készíteni. Közben elkészítettem hozzá a hagymás zsírt.
Gyerekkorunkra visszaemlékezve, akkor mindig zsíros, dinsztelt hagymával fogyasztottuk. A zsírban megdinszteltem a hagymát, majd egy kevés vizet öntöttem rá, és fedő alatt megpároltam. Megintettem fűszerpaprikával.
Sulyok József-Sulyokné Kiss Angyalka konyhájából
