Ennek a finomságnak nincs ideje kihűlni, mert ahogy megsül, mi már kóstolgatjuk is. Foszlós és nagyon finom, pont olyan, mint amit gyermekkorunkban is ettünk.
Hozzávalók
- 80 dkg sima búzaliszt,
- 20 dkg rétesliszt,
- 2 tojás,
- fél l tej,
- 5 dkg élesztő,
- 10 dkg olvasztott vaj,
- 2 kanál cukor,
- 1 kanál méz,
- csipetnyi só.
Elkészítés
80 dkg sima búzalisztből, 20 dkg réteslisztből, fél l tejben 5 dkg élesztő felfuttatva, 10 dkg olvasztott vaj, 2 kanál cukor 1 kanál méz, csipetnyi sóval, 2 tojással tésztát dagasztottam, egy órát kelni hagytam. Miután megkelt, kinyújtottam fél cm vastagságúra, 10 cm-es négyzetekre vágtam. Cukros, reszelt citromhéjas túróval, lekvárral töltöttem . Először a négyzetek széleit behajtottam, majd feltekertem és egyenként olajba hengergettem, tepsibe raktam egymás mellé. Pihentettem még 20 percet, pirosra sütöttem.
Klára Mátis receptje!
