Hamar elkészül és az íze fantasztikus, nem lehet betelni vele!
Hozzávalók:
- 60 dkg füstölt hús (ízlés szerinti)
- 30 dkg bab
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 3-4 burgonya
- felaprított petrezselyemzöld
- 3 babérlevél
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A babot előző este beáztatjuk. A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikát és a feldarabolt húst. Mikor a hús félig megfőtt, a babot is beletesszük és fűszerezzük, fedő alatt főzzük. A meghámozott, felaprított zöldségeket akkor tesszük a levesbe, amikor a bab már majdnem puha. Mikor elkészült hozzáadjuk az ecetet és már kínálhatjuk is. Tejfölt, csípős paprikát, lila hagymát kínálhatunk mellé.
