Sárgaborsó főzelék – mennyei fűszerezéssel, a megszokott recept helyett fincsi újdonság

A megszokott ízek helyett igazi fincsiség!

Hozzávalók:

  • 50 dkg sárgaborsó
  • 1 vöröshagyma
  • 2 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanálnyi reszelt gyömbér
  • 1 csili paprika
  • 1 teáskanálnyi őrölt kömény
  • 1 fél teáskanálnyi őrölt pirospaprika
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítése:


A sárgaborsót megmossuk és egy edénybe tesszük, annyi vizet öntünk rá ami bőven ellepi, majd sózzuk és lefedve főzzük. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk és kevés olajon pirítani kezdjük, hozzáadjuk a fűszereket, a gyömbért és a csilit is. A paradicsomot is felszeleteljük és belekeverjük, felöntjük egy pici vízzel és néhány percig főzzük, amíg sűrűvé válik. A leszűrt sárgaborsót összekeverjük vele és egy kevés vizet öntünk alá, majd 4-5 percig főzzük még és tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!