A lencse nagyon ízletes és laktató, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 50 dkg lencse
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi kakukkfű
- 1 evőkanál édes mustár
- 2 evőkanál almaecet
- 7 evőkanál olívaolaj
- só, bors
Elkészítése:
A lencsét megmossuk és egy edénybe tesszük annyi vizet öntünk rá ami bőven ellepi, fűszerezzük és főzni kezdjük. Fedő alatt 30 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. Közben a hagymát és a répát megtisztítjuk, kevés olajon pirítjuk 4-5 percen át. Mikor elkészült, a lencsével együtt egy tálba tesszük. A mustárt, az olívaolajat és az almaecetet összekeverjük, leöntjük vele, jól összedolgozzuk, hűtőbe tesszük legalább fél órára, majd tálalhatjuk.
