Szín kavalkád a tányérunkon ez a vegetáriánus csemege.
Hozzávalók:
- 3 kisebb cukkini
- 6 db paradicsom
- 3 fej lilahagyma
- olívaolaj
- 10 dkg fetasajt
- oregano (de készíthetjük kakukkfűvel is)
- só, bors
Elkészítése:
A cukkinit és a paradicsomot fél centis szeletekre felszeleteljük.
A hagymát felkarikázzuk.
A zöldségeket sózzuk, borsozzuk.
Egy hőálló edényt vékonyan kikenünk olajjal, majd belerétegezzük a zöldségeket. A rétegek közé fetasajtot morzsolunk.
Legfelülre hagyma kerüljön. A rakott zöldségek tetejét szórjuk meg oreganoval vagy kakukkfűvel.
Locsoljuk meg kevés olívaolajjal, és alufóliával lefedve 160 fokra előmelegített sütőben süssük készre.
A zöldségek kiegészíthetők paprikával, padlizsánnal, ízlés szerinti zöldségekkel)
Finom és gyors egytálétel.
