Ropogós pizza otthon készítve, hús nélkül is isteni :)
Hozzávalók:
A pizza tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1,5 dkg élesztő
- 1,5 dl meleg víz
- 1 tk só
- 1 tk cukor
A feltéthez:
- tubusos sajtkrém (tömlős sajt)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb cukkini
- 1 kisebb padlizsán
- 2-3 db paradicsom
- 10 dkg fetasajt
- só, bors,oregano
Elkészítése:
A langyos víz felében elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A liszthez adjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, és a maradék vizet. Jól összegyúrjuk, dagasztjuk. Letakarva 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, átgyúrjuk, ketté osztjuk, és gombóccá formáljuk. A pizza sütő tepsiket kikenjük olajjal, majd a gombócokat 30cm-es lappá nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük.
A közepét kissé megnyomkodjuk, hogy a szélén perem alakuljon ki, majd újabb 10 percig kelni hagyjuk.
A sajtkrémet elkeverjük a zúzott fokhagymával, és a lapokat megkenjük vele.
A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk, és a pizza tetején ízlésesen elrendezzük.
Sózzuk, borsozzuk, rámorzsoljuk a fetasajtot, megszórjuk oreganoval, megspricceljük kevés olívaolajjal.
180 fokra előmelegített sütőben ropogósra sütjük.
