Mi most egy fantasztikus pácot ajánlunk, aminek köszönhetően a hús puha és szaftos lesz, és kétszer olyan gyorsan el lehet készíteni, mint általában. A pácoláshoz mindösszesen 40 percre van szükség.
Összetevők
- Disznóhús 2 Kg
- Hagyma 75 dkg
- Khmeli suneli fűszerkeverék 1 teáskanál (elhagyható)
- Őrölt feketebors 1 teáskanál
- Koriander 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Napraforgó olaj 1,5 – 2 dl
Elkészítése
- Egy zománcozott edénybe öntse bele az olajat
- Adja hozzá a fűszereket és a sót
- A megtisztított hagymát vágja négyfelé. A legkisebb fej hagymát vágja apróra, sózza meg és nyomja ki a levét. A hagymát és a hagymalét tegye a páclébe.
- A tarját vágja nagyobb kockákra, a bárányhúst érdemesebb kisebb darabokra vágni.
- Tegye a húst a páclébe, és jól keverje össze. A hagymát, ami felülre került a vágott felét fordítsa a húshoz és nyomja azt össze.
- Hagyja pácolódni 40 percig
- A pácolt húst és a hagymát egyesével tűzze saslik pálcára. Most már csak meg kell sütni.
Ez a kiváló pác kimenti Önt bármely szituációból. Hihetetlen finom lesz az Ön által készített saslik! Az ilyen módon pácolt hús három napig is eláll még 25 fokban is. Jó étvágyat!
Khmeli suneli fűszerkeverék összetevői: bazsalikom, koriander zöld, majoránna, kapor, pirospaprika, sáfrány
