A sós perec nálunk nagy kedvenc, általában a vásárokban vettünk belőle, de ma már itthon is el tudjuk készíteni. Ez a sós perec recept azért lett nagy kedvenc nálunk, mert keleszteni se kell.
A tésztát összegyúrjuk, formázzuk és már süthetjük is. Finom ropogós lesz, a belseje pedig puha, sütés közben csodásan meg fog nőni.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
A megadott mennyiségből 6 – 7 darab perec lesz, attól függően, mekkorákat akarsz sütni. A tésztát összegyúrjuk és formázzuk. Ne lisztezz a tészta alá, mert akkor nehezebben lehet hengereket készíteni belőle.
Ha ezzel elkészültünk, lekenjük tojással és mehet a sütőbe. Ha szépen megbarnult, akkor lekenjük a sós bevonóval és még egy kicsit visszatesszük sülni. Nagyon finom és egyszerű. Ez a recept tényleg a régi vásárokat idézi fel, nagyon finom frissen melegen és következő nap is. Nem szárad ki, nem válik gumissá, ezért akár többet is lehet belőle sütni.
Hozzávalók:
- 500 gramm liszt,
- 30 gramm cukor,
- 1 csomag porélesztő (7 g),
- 1 teáskanál só,
- 30 gramm olvasztott vaj,
- 300 ml langyos tej,
- 1 tojás.
A sós bevonathoz
- 2 evőkanál liszt,
- 1 evőkanál só,
- 50-70 ml hideg víz.
Mióta itthon is meg tudjuk sütni, sokszor készítjük, mert nagyon szeretjük és mert annyira egyszerű az elkészítése.
