Burgonyagombóc pirított hagymával – pörkölttel tálalva verhetetlen!

A burgonyapüré helyett készíts gombócokat, meglátod hatalmas sikere lesz!

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 2 tojás
  • liszt amennyit felvesz
  • só, bors
  • 1 vöröshagyma
  • olaj

Elkészítése:

A burgonyát héjába megfőzzük, majd meghámozzuk. Pépesítjük, mintha burgonyapürét készítenénk, ha már kihűlt hozzáadjuk a tojást, fűszerezzük. A lisztet lassanként adjuk hozzá, csak annyit amennyit felvesz. A burgonya minőségétől függ, hogy mennyi lisztre lesz szükség. Vizes kézzel gombócokat formálunk a masszából és forró sós vízben megfőzzük. Amikor feljön a víz tetejére, akkor el is készült. A hagymát felkockázzuk és kevés olajon megpirítjuk. A gombócokat tálra tesszük, a tetejére tesszük a pirított hagymát és már tálalhatjuk is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!