Daragombóc – Könnyed finomság! :) Valami csodálatos!

Gyerekkorom kedvenc eledele! Dédnagyanyám mennyit készítette nekem ezt a finomságot! Érdemes is, hiszen gyors, könnyű, olcsó és nagyon finom! :)

Hozzávalók

  • 1 l víz,
  • 25 dkg búzadara,
  • 3 dkg zsír vagy vaj,
  • 3 tojás,
  • 5 dkg zsír,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • esetleg töltéshez 20 dkg szilvalekvár,
  • 1-1,5 dkg só.

Elkészítés

  1. A vizet a 3 dkg zsiradékkal felforraljuk, kissé megsózzuk, állandó keverés közben belefőzzük a darát és jó keményre megfőzzük (közben állandóan keverjük). A megfőzött darát kihűtjük.
  2. A tojásokat villával egyöntetű tömeggé felhabarjuk, mint a rántottát. Hozzáadjuk a kihűlt darához, és nagyon jól eldolgozzuk.
  3. Enyhén nedvesített deszkára borítjuk, nedves tenyérrel egy ujjnyi vastagságúra lapítjuk, továbbiakban a szilvás gombócnál leírt módon járunk el.
  4. A kész gombócokat enyhén forrásban levő vízbe helyezzük, a lábast megrázogatjuk; amint a víz felszínén megjelennek a gombócok, óvatosan, azonnal kiszedjük, jól lecsurgatjuk és a szilvás gombócnál ismertetett módon pirított morzsába forgatjuk.
  5. Porcukorral megszórva tálaljuk.

A gombóc megfőzött anyagába egy kis citromhéjat is reszelhetünk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!