Ha egy kicsit kevésbé édes sütire vágysz, akkor ez a citromos gyümölcskenyér pont neked való

Nagyon kedvelem ezt a receptet, mert könnyű elkészíteni és nagyon ízletes a végeredmény :-)

 

Hozzávalók:

:

  • 200 g szobahőmérsékletű vaj
  • 300 g kristálycukor
  • 4 nagyobb tojás (szobahőmérsékletű)
  • 6-8 citrom reszelt héja
  • 360 g liszt
  • 1/2 teáskanál szódapor
  • 1/2 teáskanál szódapor
  • 1 teáskanál só
  • 1,5 dl citromlé
  • 1,5 dl tejföl (szobahőmérsékletű)
  • 1 teáskanál vanília aroma

Elkészítés:

  1. 175 fokra melegítjük elő a sütőt. Kivajazunk és kilisztezünk 2 kenyérsütő formát. Ha csak egy van, akkor 2 részletben sütjük a gyümölcskenyerünket.
  2. Elektromos habverővel kb. 5 perc alatt habosra keverjük a vajat 240 g cukorral, amíg ki nem fehéredik. Egyenként adagoljuk bele a tojásokat, majd a reszelt citromhéjat.
  3. Egy közepes méretű keverőtálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódaport és a sót. Egy kis tálban összekeverünk fél dl citromlevet a tejföllel és a vanília aromával. A vajas tojásos masszába kis adagokban felváltva belekeverjük a lisztes és a tejfölös keveréket. A liszttel kezdjük, és a végén is lisztet adjunk hozzá. A kapott massza felét beleadagoljuk az egyik kenyérsütő formába (ha van még egy akkor a másik felét abba) és 45 percig vagy 1 egész óráig sütjük, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
  4. Közben egy lábasban összekeverjük a maradék 60 g cukrot a maradék citromlével és addig főzzük őket, amíg a cukor fel nem oldódik. Amikor kész a süti, 10 percig hagyjuk hűlni a sütőformában. Majd kivesszük és áttesszük egy sütőrácsra. A rács alá tegyünk egy tálcát vagy sütőpapírt ás csorgassuk a gyümölcskenyérre a citromos öntetet. Egészen kihűtjük. Jó étvágyat hozzá!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!