A hagyma tárolása nem egyszerű, ha sok terem a kertben, nehéz télig tárolni úgy, hogy ne romoljon meg egy része. Zsírban eltéve viszont hosszú időn át eltartható és így is remekül használhatjuk szinte bármilyen étel elkészítéséhet.
Elkészítés:
Felszedtem a hagymát, és volt köztük, amik felvirágoztak. Ezeket megpucoltam, és lesütöttem télire zsírban, mert nem állnak el addig míg kellene.
Ezt nem kell kidunsztolni igazság szerint, mert zsír záróréteg van a tetején, mint mikor lesütjük a húst, és felöntjük meleg zsírral. De azért én kidunsztoltam. Tudom, hogy butaság, de így nyugodtabb vagyok.
Mihályné Dobos receptje és fotója! Köszönjük ezt a remek ötletet!
