Habos babos almás tejszínes szelet! Mámorító krémes finomság!

Minket teljesen lenyűgözött ez a finomság! Azt hiszem, ideje újra megsütnöm! :))

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 16 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tasak sütőpor
  • 4 evőkanál víz

A töltelékhez:

  • 1,5 kg alma
  • 2-3 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj

A krémhez:

  • 2 tasak tejszínes pudingpor
  • 1 tasak vaníliás pudingpor
  • 1 l tej
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 7 g zselatin
  • őrölt fahéj (a tetejére)

Elkészítése:

A meghámozott almát lereszeljük, a vaníliát és a fahéjt hozzáadjuk. Egy lekapcsolható oldalú sütőformát kibélelünk sütőpapírral, vagy alufóliával és belesimítjuk az almát. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, fokozatosan hozzáadjuk a vizet. A lisztet és a sütőport beledolgozzuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a masszához keverjük. A tésztát az almára simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt készre sütjük. A pudingporokat a cukorral és a tejjel összekeverjük és a szokásos módon megfőzzük. Azért használunk kevesebb tejet, hogy sűrűbb pudingot kapjunk. A habot felverjük és a megfőtt, kihűtött pudinghoz keverjük. A zselatint pár evőkanál vízben feloldjuk és a krémhez adjuk. A tésztát hagyjuk kihűlni, majd tálcára borítjuk. A piskóta így alul lesz, az alma felül. A krémet az almára kenjük és megszórjuk fahéjjal, lehűtjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!