Házi majonéz – a bolti a nyomába sem érhet! Könnyű recept, érdemes elkészíteni!

A majonéz sok mindenhez használható, de ha nem szeretnénk tartósítószerrel dúsított, bolti majonézt vásárolni, akkor érdemes kipróbálnunk ezt a receptet!

Hozzávalók:

  • 2 tojássárgája
  • 1 teáskanálnyi édes mustár
  • 170 ml olaj
  • 15 ml olívaolaj
  • fél teáskanálnyi cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • só, bors

Elkészítése:


A tojást lehűtjük, majd kettéválasztjuk és a sárgáját egy tálba tesszük. A mustárt, a cukrot, a sót és a borsot is hozzákeverjük és jól összedolgozzuk. Az olajat fokozatosan adjuk hozzá, eleinte cseppenként, majd egy irányba keverjük. Fontos, hogy lassan öntsük hozzá az olajat, különben szétválik a tojástól. Akkor lesz jó, amikor sűrű állagúvá válik. Lehűtjük és már fel is használhatjuk. Akár tejfölt is adhatunk hozzá, hogy még krémesebb legyen.

Van egy maréknyi diód és mazsolád? Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha süteményt készíthetsz belőle