A nyár egyik legjobb része, amikor végre újra használható a kert, és indulhatnak a baráti összejövetelek vagy a családi sütögetések. A kerti parti nemcsak a finom falatokról szól, hanem a hangulatról, a nevetésről és, hogy mindenki jól érzi magát, a házigazda és a vendégek egyaránt. De mitől lesz valóban emlékezetes egy grillparti? Mi kell ahhoz, hogy mindenki hazafelé azt mondja: „Na, ez igazán szuper volt!”?
A jó hangulat a szervezésnél kezdődik
Egy sikeres kerti parti alapja a jó előkészület. Készítsünk egy egyszerű tervet: hányan jönnek, ki mit hoz, mire lesz szükség. Legyen elegendő ülőhely, árnyékos rész, hűtött ital és némi zene, ami segít megadni az alaphangulatot. A vendégek örülni fognak, ha van egy-két kreatív apróság, például saját készítésű üdítő, gyümölcsnyárs vagy más apró finomság. Egy laza, mégis figyelmes házigazda fél siker – nem kell túlszervezni, de legyen kéznél minden, amitől a vendégek igazán otthon érezhetik magukat.
A grill legyen a középpontban, de ne bonyolítsuk túl!
A grillezés nemcsak főzés, hanem látvány is. Ha igazán ízletes falatokat szeretnénk tálalni, érdemes egy korszerű, megbízható eszközt választani – például egy pellet grillsütőt. Ez a modern megoldás ötvözi a klasszikus füstös ízt és az automatizált kényelmet: a hőmérséklet szabályozható, a sütés egyenletes, az ízek pedig egyszerűen fantasztikusak.
Ráadásul a pellet grillsütővel nemcsak húst süthetünk, készülhet rajta grillezett zöldség, hal, sőt, akár desszert is. Az illatok pillanatok alatt körbelengik a kertet, és senki nem akar majd visszamenni a házba.
Legyünk figyelmes házigazdák!
Egy jó kerti partin mindenki talál magának valamit – a húsimádók, a vegetáriánusok, a gyerekek és a diétázók is. Érdemes előre megkérdezni, van-e valakinek ételérzékenysége, és készülni néhány alternatívával.
A figyelmesség ilyenkor azonban nem csak az ételekről szól. Néha elég egy pokróc a fűre, pár mécses estére, vagy egy társasjáték a gyerekeknek. Ezek az apróságok azt üzenik: „gondoltunk rád”, és ettől lesz valóban emlékezetes az este.
Egy jól sikerült kerti parti nem bonyolult, csak egy kis előkészület, finom ételek, egy remek pellet grillsütő, és sok jókedv kell hozzá. Ha szívvel-lélekkel készülünk rá, a vendégek ezt biztosan érezni fogják. És mi is, miközben mosolyogva nézzük, ahogy a kert megtelik élettel.
