Kapros-túrós galuska a sütőből, jó tejfölösen!

A galuska kedvelőinek ajánljuk ezt a csodás receptet!

Hozzávalók:

  • 40 dkg tehéntúró,
  • 50 dkg liszt,
  • 3 tojás,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 evőkanál kapor,
  • porcukor, só.

Elkészítése:

Három tojást simára habarunk másfél deci vízzel, egy csapott kávéskanál sóval, belemorzsolunk 40 dkg friss tehéntúrót, és annyi rétes-, – darás – liszttel keverjük össze, hogy galuska keménységű tészta legyen. Lobogva fövő sós vízbe evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk. Ha feljöttek a víz tetejére, szűrőkanállal áttesszük őket egy kizsírozott tűzálló tálba. Két dl tejfölt gyengén sózunk, belekeverünk egy mokkáskanál porcukrot és 2 evőkanál vágott kaprot. Ezzel a mártással leöntjük a túrás galuskát, és a sütőben, grillsütőben átforrósítjuk. Ugyanezt készíthetjük édes tésztaként is. Ekkor a tejfölbe reszelt citromhéjat és porcukrot: vagy vaníliás cukrot és egy egész tojást keverünk, ráöntjük a galuskára és a sütőben addig sütjük, amíg a teteje kissé megpirul. Porcukorral megszórva tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!